பொருள் : இரும்பின் தொடர்பால் ஏதாவது ஒரு உணவுப்பொருளில் இரும்பின் நிறம் அல்லது ருசி ஏற்படுவது
எடுத்துக்காட்டு :
இரும்பு பாத்திரத்தில் வைக்கும் காரணத்தால் தயிர் இரும்பாகிப் போகிறது
பிற மொழிகளில் மொழிபெயர்ப்பு :
लोहे के संपर्क में आने के कारण किसी खाद्य वस्तु में लोहे का रंग या स्वाद आ जाना।
लौहपात्र में रखने के कारण दही लोहा गया है।