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अर्थ : एक लता से प्राप्त एक तरह का लंबा और पतला फल जिसकी तरकारी बनाई जाती है।
उदाहरण : माँ आज तुरई की सब्जी बना रही है।
पर्यायवाची : कर्कटी, झिंगाक, तरोई, तुरई, तोरई, तोरी, श्वेतपुष्पा
உருண்டையான தடித்த அடிப்பகுதியையும் குறுகிய மேற்பகுதியையும் உடைய, நீர்த்தன்மை கொண்ட சமையலில் பயன்படும் வெளிர் பச்சை நிறக் காய்.
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