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अर्थ : सुगंधित या सोंधा करने के लिए गरम घी या तेल में हींग, मिर्च आदि डालना।
उदाहरण : माँ दाल छौंक रही है।
पर्यायवाची : आलन लगाना, तड़का देना, तड़का लगाना, बघारना
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நறுமணம் அல்லது வாசனைக்காக சூடான நெய் அல்லது எண்ணெயில் வெங்காயம், மிளகாய் போட்டு பொரிப்பது
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