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१. संज्ञा
/ निर्जीव
/ वस्तु
/ खाद्य
    संज्ञा
/ निर्जीव
/ वस्तु
/ मानवकृति
अर्थ : खाली बेसन या उसमें चावल आटा या रवा मिलाकर किण्वित किए गाढ़े घोल को भाप में पकाकर बनाया गया एक खाद्य पदार्थ जिसमें राई, कढ़ी पत्ता, मिर्ची आदि का तड़का लगाते हैं।
उदाहरण :
पटियाला शहर के गोपाल स्वीट्स का ढोकला बहुत मशहूर है।