பொருள் : அரிசி, கோதுமை, கேழ்வரகு, முதலிய தானியங்களைக் காய வைத்து அரைப்பதால் கிடைக்கும் மெல்லிய தூள்.
எடுத்துக்காட்டு :
கீதா கோதுமை மாவு அரைக்க சென்றாள்
பொருள் : காய்கறிகளை சமைக்கும் சமயம் அதில் சேர்க்கப்படும் ஒரு மாவு
எடுத்துக்காட்டு :
தயிரில் மாவு கலந்து உருவாக்கப்படுகிறது